X. Opleiding stoken van ambachtelijke stroop

Het SFPLS is ook van plan om met andere partners te komen tot een opleiding van het ambacht stroopstoken. Bewust is hier gekozen voor een opleiding volgens het Rijnlands model (leerling-gezel-meester). Dit behelst niet alleen het stroopstoken, maar ook de kennis van de benodigde appel- en perenrassen, de kennis over de boomgaarden en het benodigde onderhoud. Het opleidingsmodel bestaat uit een theoretisch en een praktisch gedeelte. Het SFPLS zorgt voor de invulling van het praktische gedeelte. Het onderzoek naar de mogelijkheden is gepland in de periode van november 2021 tot en met mei 2022.